Nuestra Historia

En 2021 tomamos una decisión que cambió nuestro rumbo para siempre. Dejamos de ser una tienda tradicional de instrumentos musicales para convertirnos en algo más grande: un espacio para los músicos, los artistas y las familias que buscan un lugar donde expresarse y convivir.

Todo comenzó con la idea de un pequeño café de cortesía, un rincón donde pudieras admirar guitarras mientras compartías una charla, disfrutabas la vista y creabas recuerdos en familia. Pero entonces llegó la pandemia.

Lejos de detenernos, ese tiempo nos permitió soñar. Imaginamos un concepto inspirado en la esencia vibrante de New Orleans, con cocina cajún y un ambiente lleno de música y energía. Sin embargo, entendimos que nuestra verdadera pasión no era solo un estilo gastronómico, sino crear una comunidad viva, un punto de encuentro frecuente donde amigos y familias pudieran reunirse y sentirse en casa.

El menú comenzó a transformarse. Llegaron los desayunos internacionales, los sabores de Italia, Grecia y Medio Oriente. No pudimos dejar de lado el American Grill, con costillas y steaks que hoy son favoritos. En medio de la incertidumbre mundial, seguimos creando: desarrollamos nuestra propia cerveza artesanal y diseñamos cocteles que celebran la creatividad y la convivencia.

Sin darnos cuenta, el mundo volvió a abrirse. En marzo de 2023 iniciamos esta nueva etapa con un equipo de apenas seis personas, cubriendo jornadas de 8:00 a.m. a 11:30 p.m., llenos de ilusión y esperanza.

Lo que sucedió después superó todo lo que imaginamos.

Hoy somos más de 30 colaboradores y, más que clientes, tenemos amigos que cada mañana desayunan aquí, que regresan a comer, que celebran cumpleaños, reuniones y momentos importantes. Ellos son el corazón de esta historia.

Nos llena de gratitud ver cómo este sueño se convirtió en una gran familia. Agradecemos a Dios por la oportunidad de construir este restaurante temático, donde la música, la gastronomía y la comunidad se encuentran todos los días.

Porque más que un restaurante, somos un espacio para compartir, celebrar y crear recuerdos.